Resumen 
El presente trabajo muestra una experiencia obtenida en el politecnico FE del Valle en la Isla de la Juventud y nos expone un dilema afrontado hoy por la humanidad . 

Introducción y Fundamentación 
El origen de la obesidad es tan remoto como el hombre ya desde la edad de piedra, hace mas de 1500 años se tocaron de cerca este síndrome que ha variado de una época en otra. 

Uno de los pioneros en hablar de este fenómeno como riesgo para la salud fue Hipócrates, quien afirmo que ere mas frecuente la muerte repentina en personas obesas que en delgadas e hizo algunas recomendaciones terapéuticas. 

Históricamente la obesidad y el sobrepeso han sido desestimados como problemas de salud y sobre todo de la pública, a través de la propia evolución la humanidad estas dos condiciones han sido consideradas erróneamente como indicadores de opulencia y bienestar basta citar algunas culturas donde coinciden con determinados patrones estéticos que los asumen como símbolo de belleza física, sin tener en cuenta las graves consecuencias que puede provocar no solo a la persona sino a toda una sociedad. 

La Revolución Científico-Tecnológica ha repercutido en todos los ámbitos de la vida moderna. Su influencia ha condicionado la adopción de estilos de vida cada vez más sedentarios, lo que unido a la producción masiva de alimentos con alto contenido energético y baratos, por demás; constituyen factores que se consideran responsables de la explosión de obesidad que padece el mundo. 

El descubrimiento de la rueda y los sucesivos cambios a raíz de la primera y segunda revolución industrial que tuvieron lugar en Inglaterra, en el mundo moderno la Internet , los celulares , los videojuegos son algunos de los causantes de que l hombre hoy apenas haga algún tipo de trabajo manual y por consiguiente actividad física 

Asociado en ocasiones con la inactividad física, con trastornos metabólicos, o simplemente genéticos es la culpable de que en el mundo existan hoy más de 1000 millones de personas que padezcan de sobrepeso de ellos 300 millones son considerados clínicamente obesos y mas de 200 000 muertes anuales son atribuidas a causas que guardan relación con ello. 

Actualmente considerado uno de los problemas de la salud pública con más prioridad, y denominado el “síndrome de la civilización”. Los estadistas miran con ojos críticos Su evolución ya ha crecido en forma alarmante en las últimas décadas y es hoy considerada como epidemia global, a tal punto este fenómeno es mirado por la ciencia y atacado en su esencia por todos los comités internacionales. 

Por solo citar algunos ejemplos basta decir que Estados Unidos considerado la potencia económica del momento posee el 60 % de su población con sobrepeso u obesidad, Inglaterra el 25% , España el 30 % , entre otros , en Cuba este fenómeno se encuentra en niveles bajos pero no por ello deja de prestársele atención al problema , en la ultima investigación realizada en el año 2001 la población cubana tenia un 11% de obesidad cifra que debe de haber aumentado según el criterio de especialistas en la materia por la recuperación económica que ha experimentado el país en los últimos 5 años. 

Muchos son los estudios y las organizaciones internacionales que han aunado esfuerzos para tratar de revocar este fenómeno que amenaza con destruir la especie humana a través de los propios logros obtenidos por el hombre. La OMR siglas en ingles de la Organización de Investigaciones Medicas para la Obesidad que es la centro de referencia en dicha materia a nivel mundial dirige las investigaciones fundamentales en esta línea de trabajo, por ello la organización mundial de la salud ha destinado recursos para proyectos internacionales incluyendo además la FAO que mira con desgano como existen 1000 millones de personas sobrealimentados cuando existen 850 millones de personas que padecen de malnutrición. 

La ONU aboga por políticas que contengan esta epidemia e implementen medidas para combatir el flagelo que afecta a mil millones de personas en el mundo. 

¿Por qué es importante prevenir la obesidad
1. La obesidad infantil se relaciona con un importante aumento del número de las células grasas, lo cual produce un patrón metabólico difícil de corregir en la vida adulta. 
2. Un niño gordo tiene mayor probabilidad de ser gordo cuando grande. La obesidad en la infancia se asocia con obesidad en la vida adulta hasta en el ochenta por ciento de los casos. 
3. La obesidad se relaciona con una mayor frecuencia de enfermedades cardiovasculares, dislipidemia, hipertensión arterial y diabetes en la vida adulta. 
4. En la infancia se forman los hábitos alimenticios y de actividad física y su modificación posterior es muy difícil. 
5. Se asocia con la instalación de una personalidad depresiva y con un deterioro marcado de la autoestima que pueden ser difíciles de tratar. 
6. El antecedente de obesidad infantil es un preeditor negativo en el tratamiento de la obesidad de los adultos. 

Las causas de la obesidad son: 
Genéticas: se sabe que la obesidad es frecuentemente diagnosticada dentro de las familias. Por ejemplo, hay alteraciones específicas en la vía de la Leptina. 

Ambientales: el estilo de vida (dieta y ejercicio) influye considerablemente en la expresión de la obesidad. 

Síndrome de Cushing: es una alteración de la glándula suprarrenal que consiste en el aumento en la producción de cortisol, lo que lleva a la obesidad. 

Hipotiroidismo: la disminución de la hormona tiroidea puede llevar a la obesidad. Esta patología siempre debe descartarse frente a un cuadro de obesidad, sin embargo, es una causa poco frecuente. 

Insulinoma: existe muy raramente la presencia de un tumor de insulina, el cual puede llevar a la obesidad. 

Alteraciones Hipotalámicas: ciertos tumores, inflamación o traumas a nivel del Sistema nervioso Central, pueden producir alteraciones en los centros reguladores de la saciedad. 

Síndrome de Ovario Poliquístico: es las causas más comunes de la obesidad en la mujer joven. Se asocia a irregularidades menstruales, acné, hirsutismo y resistencia insulínica. 

Hipogonadismo: en el hombre, la disminución de la hormona testosterona, aumenta el tejido adiposo y lleva a la obesidad. 

Otros: enfermedades cardiovasculares, pulmonares o algunos cánceres pueden ser la causa de la obesidad. 

¿Qué es la obesidad? 
Según Daniel J. Hoffman, del Centro de Investigación de la Obesidad de la Universidad de Columbia, “En la definición más aceptada del término obesidad, se plantea que es una enfermedad caracterizada por un cúmulo de grasa neutra en el tejido adiposo superior al 20% del peso corporal de una persona en dependencia de la edad, la talla y el sexo debido a un balance energético positivo mantenido durante un tiempo prolongado. La obesidad constituye una pandemia que afecta a los diferentes grupos etarios, sin hacer distinciones de razas, sexos o estratos sociales. 

Según La doctora Amparo Rodríguez ¨ La obesidad se define como un aumento de la cantidad de tejido adiposo, que en circunstancias normales constituye aproximadamente el 15% del peso corporal. 

Desde nuestro punto de vista se entiende por obesidad: Al resultado de un desbalance entre la magnitud de la energía ingerida, contenida en los alimentos y la gastada por el organismo, a favor de la primera, ocasionando una acumulación excesiva de grasa corporal. Estos valores tienen como excepción a personas no obesas pero con grandes masas musculares producto de una práctica deportiva. 

¿Como se determina ? 
El IMC o índice de Quetelet: Formula utilizada para medir los niveles de distribución de grasa corporal se calcula dividiendo el peso entre la talla al cuadrado es la forma mas utilizada también existe el percentil empleada en niños y la medición de la grasa subcutánea pero este método varia en dependencia de las edades y por eso apenas se usa o el mas usado es el IMC. 

El Comité de Expertos propuso una clasificación del IMC con valores límites de 25, 30 y 40 para los tres grados de sobrepeso, basándose principalmente en la asociación entre el IMC y la mortalidad. 



Por la importancia que tiene la salud del hombre en nuestra sociedad socialista, así como por sus repercusiones en etapas posteriores de sus vidas, además de ser un individuo marginado socialmente por su complexión física teniendo en cuenta además de que no existen antecedentes de esta investigación en esta enseñanza y que las investigaciones en este sentido son muy caras estamos creando un eslabón inicial para una futura base de datos a nivel municipal con las diferentes escuelas Por todo lo antes expuesto nos trazamos el siguiente problema científico: ¿En qué condiciones se encuentran los IMC en el 3er año de contabilidad en el politécnico Fe del Valle?. 

Objetivo del trabajo 
1- Detectar posibles casos de obesidad dentro del grupo. 

Hipótesis 
¿El 50 de los estudiantes presentan sobrepeso u obesidad? 

Metodología 
El trabajo fue llevado a cabo en el politécnico Fe del Valle, se trabajo con los estudiantes del 3er año de la carrera de contabilidad a los cuales se les peso y se les midió inicialmente, se comparo el dato obtenido con los niveles que deben poseer en correspondencia con el peso y la talla. El grupo tiene una matricula de 30 estudiantes, de los cuales 16 son hembras y 14 son varones representando el 53,33% y el 46,66 % respectivamente.. 

El sustento metodológico de este trabajo se basa en la utilización de los métodos: 
Analítico sintético: Nos sirvió para hacer una valoración del fenómeno y como repercute en nuestro país. 

Histórico lógico: Nos permitió ver como se ha comportado el fenómeno históricamente y su progresión futura el 

Observación: 

Medición.Nos permitió tomar los datos necesarios para procesar. 

Comparación: Comparar los datos con los índices establecidos por la OMR. 

Entrevista: Técnica que nos sirvió para detectar algún antecedente familiar. 

Análisis de los resultados: 

Conclusiones 

Recomendaciones 

Bibliografía 
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Centro Universitario "Jesus Montane Oropesa'"
Isla de la Juventud 
Cuba
http://www.cuij.co.cu

Autores :
Roberto Richardson Frederich 
Alexander Almarales Sanchez
Osmany Aguero Fuentes 
Rafael licea Mojena

Enviado por Osmany Agüero Fuentes y Otros Autores
Contactar mailto:oaguero@fcf.cuij.co.cu

Código ISPN de la Publicación: EEZpZAFFklmjvUGGwl
Publicado Tuesday 6 de February de 2007